Notas de cata: Este vino posee un intenso color violeta-negro profundo. En nariz se destaca por su gran complejidad donde encontramos aromas de frutos negros como moras, arándanos y a su vez aromas de frutas rojas frescas como frambuesas; a estos los acompañan marcados aromas minerales que recuerdan a la tiza y al grafito. En boca posee una gran estructura y frescura dada por su equilibrada acidez. De taninos firmes y jugosos, presenta un final de boca muy persistente. Ideal para una guarda prolongada.
Maridaje: Costillas de ternera al Malbec con panceta, chauchas y papines andinos. Un plato corpulento necesita un vino de iguales características.
 
Composición
100% Malbec
Vinificación
Se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío para preservar aromas primarios. La fermentación alcohólica se hace con levaduras nativas a bajas temperaturas.
Crianza
Guarda en barricas de roble francés, 50% nuevas, durante 20 meses.
Capacidad de guarda
Más de 10 años en óptimas condiciones
Paso por madera
Si
Alcohol
14,6%
Volumen
750 ml
País de Origen
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Valle de Uco
Enólogo
Martin Kaiser