Los BenMarco son la expresión más pura de algunos de los mejores y más complejos terroirs argentinos. Son elaborados bajo la atenta mirada del reconocido viticultor Edgardo Del Pópolo, cuya filosofía de vinificación lo lleva a intervenir lo menos posible y a respetar los procesos naturales de la vid para dar lugar a vinos genuinos que dan cuenta del carácter de su terruño.
BenMarco Cabernet Sauvignon se elabora con uvas de un particular suelo de río: Los Árboles, Valle de Uco. Es un vino de atractivo color y persistentes sabores a frutos negros combinados con un toque especiado y jugosa acidez. De buena estructura, posee taninos firmes y un final persistente.
Cosecha
2022
Composición varietal
100% Cabernet Sauvignon
Varietal
Cabernet Sauvignon
Puntajes
92 pts. Descorchados
Enólogo
Edgardo Del Pópolo
Región
Valle de Uco, Mendoza
Terroir
Los Árboles
Elevación
1.150 MSNM
Perfil de suelo
Es un terroir de gran altitud ubicado en Tunuyán, muy cerca de Gualtallary. Los suelos de Los Árboles son aluviales, franco arenosos con una fuerte presencia de piedras redondas lo que lo hace muy favorable para el cultivo de Cabernet Sauvignon.
Método de cosecha
Manual
Alcohol
14,5%
Acidez
5,4 g/l
Vinificación
Selección manual de racimos, despalillado y estrujado suave. Remontajes y delestages tres veces al día. Maceración extendida a 25 días. Fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura máxima de 28°C.
Crianza
En barricas de roble francés de segundo uso durante 11 meses.
Nota de Cata
Los Árboles se caracteriza por su pedregoso suelo, el cual permite la temprana maduración de la planta. BenMarco Cabernet Sauvignon es un vino brillante con persistentes sabores a grosella, cassis y ciruela combinados con un toque especiado y jugosa acidez. De buena estructura, posee taninos firmes y un final persistente.
Maridaje
Carnes rojas, pastas con salsa a base de hongos o bolognesa.
Capacidad de guarda
12 años
Temperatura de servicio
Entre 15°C y 20°C
Contenido
750 ml
Marca
BenMarco