Provincia: Mendoza

Region: Valle de Uco

Enologo: Daniel Pi

Composicion Varietal: Cabernet Sauvignon 100%

Viñedo: Finca El Milagro a 1150 msnm.

Cosecha: Selección manual de racimos y cosecha manual.

Elaboracion: Fermentación espontanea con levaduras indigenas y maceracion clasica en pequeñas piletas de cemento durante un minimo de 25 dias a 23º - 25º.

Crianza: Criado durante 18 meses en barricas de roble frances de primer uso. Estibado en botella durante 6 meses.

Analisis: Alcohol 14,5% | Acidez: 5,7 g/l | Azucar residual: 2,53 g/l | Ph: 3,5

Potencial de Guarda:15 años

Temperatura de Servicio: 16º - 18º

Notas de cata: De color purpura profundo, este Cabernet Sauvignon entrega aromas de frutas negras, violetas y un toque de grosellas negras, moras y notas balsamicas. De cuerpo completo en el paladar, con generosos sabores frutados, una textura aterciopelada y un final puro y persistente.