Dom Perignon Blanc Vintage 2015 x750ml
El Dom Pérignon Blanc 2015 es un champagne vintage excepcional de una cosecha difícil, destacando por su textura vibrante y sensación táctil, combinando la austeridad luminosa con sabores de frutas blancas (melocotón, nectarina, cítricos) y notas florales (jazmín) y especiadas (anís, cardamomo), además de toques de cacao y pan tostado, ofreciendo un perfil aromático complejo y una estructura amplia y depurada, ideal para degustar y maridar con platos elegantes.
Características Principales:
- Cosecha 2015: Marcada por contrastes, con una primavera fría y luego un verano cálido y seco, resultando en un vino potente y enigmático.
- Aromas: Notas intensas de cacao, jazmín, tila, anís, cardamomo, naranja, papaya verde, y matices minerales como piedra mojada o tiza.
- Sabor: Frutas cítricas y blancas, florales, especiadas, con una amargura sutil (pomelo) y notas de pan y tostado.
- Textura: Amplia, recta, táctil y envolvente, creando una experiencia sensorial única.
- Estructura: Horizontal, amplia y con líneas rectas, con un final largo y complejo.
Maridaje:
- Es ideal para acompañar carnes blancas y risottos, realzando la elegancia de la comida con su sofisticación.
En Resumen:
El Dom Pérignon 2015 es una expresión de generosidad y equilibrio, con una presencia inolvidable en boca, que combina la intensidad frutal con una sofisticación mineral y especiada, resultado de una añada desafiante y un proceso de elaboración meticuloso.
