VinificaciónObtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto “Flor” a 6-8 ºC, decantación de borras. Fermentación alcohólica mediante la siembra de levaduras seleccionadas y control de la temperatura de fermenación a 16-18ºC.
Tipo de Crianza 4 meses en Roble.
Potencial de Guarda 2 años
 
Color verde tenue con reflejos amarillos. Notas cítricas y un dejo floral. Complejo en boca, suave, con sutiles sabores que recuerdan su paso por roble.